Mais de duas toneladas de alimentos são destruídas em Barreiras

Bahia

Sex , 29/01/2010 às 17:14 | Atualizado em: 29/01/2010 às 18:57

Mais de duas toneladas de alimentos são destruídas em Barreiras

Miriam Hermes | Sucursal Barreiras

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Mais de duas toneladas de alimentos com data de validade vencida e deterioradas foram destruídas nesta sexta-feira, 29, pela Vigilância Sanitária de Barreiras, no Aterro da cidade. Esta foi a primeira apreensão no município este ano.

O caso será encaminhado ao Ministério Público Estadual (MPE) para definição de medidas punitivas aos responsáveis pela empresa que estava comercializando os produtos.

A ação foi desencadeada através de uma denúncia anônima. Entre os produtos apreendidos estavam presunto, queijo, suco e até maionese que, mesmo fora da data recomendada para utilização, permaneciam na prateleira do estabelecimento fiscalizado, cuja identidade foi preservada pela Vigilância Sanitária.

Alguns itens estavam a quase um ano com a validade vencida. No depósito da mesma empresa, a equipe de fiscais localizou mais de uma tonelada de arroz, que apesar de estar dentro da validade prevista na embalagem, estava impróprio para consumo por apresentar sinais de deteriorização.

Segundo os fiscais, o proprietário teria alegado que a incumbência de retirar os produtos vencidos das prateleiras seria de alguns funcionários. No entanto, “a responsabilidade sempre é do proprietário”, de acordo com o coordenador da Vigilância Sanitária de Barreiras, Benjamim Alckmim.

Ele disse que, “é muito importante que a população fique atenta a estes detalhes, pois alimentos estragados podem ser muito perigosos para a saúde, podendo até matar”, alertou, enfatizando que o maior risco é a salmonelose e o botulismo, ambas transmitidas por bactérias e presentes em alimentos mal conservados.

Alckmim ressaltou que a Vigilância vai encaminhar um ofício detalhando a ação à Procuradoria Geral do Município “que é quem deverá fazer o encaminhamento legal ao Ministério Público, para que o proprietário seja punido e alertado sobre a seriedade que é vender produtos vencidos e deteriorados e se comprometa a não repetir o erro”.