MARILENA NECO
Sol forte, céu sem nuvens e calor beirando o insuportável. É assim que têm sido os dias em Salvador. Por isso, com dias tão quentes assim, todo cuidado é pouco, principalmente com crianças e idosos. Alimentação leve, sol em horário adequado, antes das 10 e depois das 16 horas, e sempre acompanhado de protetor solar, e líquido, muito líquido, afinal, é a água que mantém a temperatura do corpo e a elasticidade da derme.
Com desidratação, se perdem eletrólitos (sódio e potássio, entre outros), que estão ligados à regulação de água no organismo, quebrando o equilíbrio orgânico, fazendo com que as pessoas desidratadas entrem em um círculo vicioso, perdendo mais água, agravando o quadro. As crianças e os idosos são as maiores vítimas do calor.
O maior sintoma da desidratação é a sede. Entre os sinais, estão o ressecamento da pele, secura da língua e das conjuntivas (olhos ressecados) e, em recém-nascidos, afundamento da fontanela (moleira).
Segundo a nutricionista Berta Wainstein, dois princípios básicos devem ser observados: hidratação e conservação dos alimentos. De acordo com Wainstein, como o calor interfere na digestão, os alimentos neste período devem ser leves. Devem-se evitar alimentos gordurosos ou pesados, a exemplo de feijoada e sarapatel, comer moderadamente frituras e não abusar dos salgados ou embutidos, como salsichas e lingüiças. Por outro lado, o consumo é totalmente liberado para frutas, legumes e vegetais verdes, que devem ser bem lavados.
CHUVAS Com os termômetros marcando temperaturas que variam entre 33ºC (máxima) e 25ºC (mínima), o clima só deve melhorar a partir da segunda quinzena de março, quando, climatologicamente, tem início a estação das chuvas em Salvador, que comumente vai de abril a junho.
Mas, para quem está esperando uma boa refrescada no tempo, é bom não se animar muito. De acordo com a meteorologista Cláudia Valéria, do 4º Distrito do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), essa melhoria vai significar apenas que os dias não estarão tão quentes como no mês de fevereiro, que registrou a segunda maior temperatura, desde 1998, quando os termômetros bateram os 34,7º, no último dia 25. Durante todo o mês, choveu somente 7,1 mm. Praticamente um chuvisco, salienta a meteorologista.
